Il y a quelque chose de savoureux, mais pas sain, et il y a quelque chose qui peut vous tuer - deux grandes différences. Et si vous voulez rester en bonne santé le plus longtemps possible, excluez de l'alimentation ce qui figure dans notre top 10 les aliments les plus toxiques du monde.
10. Le cerveau d'un singe
Vous vous souvenez de la scène du film "Indiana Jones et le Temple maudit", où les héros reçoivent des cerveaux de singe réfrigérés? Il s'est avéré que ce plat exotique peut vous récompenser d'une maladie mortelle. Le cerveau de singe peut être une source d'infection conduisant à la maladie de Creutzfeldt-Jakob. Il est fatal dans 85% des cas, même s'il est léger. Voici un ensemble de symptômes clés:
- crises d'épilepsie;
- dépression et autres troubles mentaux;
- cécité;
- perte de la capacité de parler et de comprendre une langue;
- difficulté à avaler;
- la douleur chronique.
Il n'y a aucun traitement connu ou au moins une possibilité de ralentir l'évolution de la maladie de Creutzfeldt-Jakob.
9. Rhubarbe
Cette plante peut être utilisée pour faire un délicieux pudding ou une tarte, mais si vous mangez la mauvaise partie de la rhubarbe, cela peut être votre dernier repas.
Les feuilles de rhubarbe contiennent des produits chimiques appelés oxalates. Lorsqu'ils sont ingérés, ils peuvent provoquer des difficultés respiratoires, des crampes, une insuffisance rénale et même la mort. Les oxalates se trouvent également dans les tiges de rhubarbe, bien qu'en petites quantités.
8. Sannakchi
Ce gourmet gastronomique meurtrier vient de Corée. Une pieuvre vivante est coupée en morceaux, assaisonnée d'huile de sésame, saupoudrée de graines de sésame et servie sur la table. Mais même dans cet état, la pieuvre est toujours dangereuse. Ses ventouses peuvent coller à votre gorge et à votre bouche, ce qui provoquera un étouffement. Il y a des cas où des personnes qui ont mangé du sannakchi ont suffoqué.
7. Aki
C'est le fruit "national" de la Jamaïque. Dans sa forme immature, il ne peut en aucun cas être attribué aux fruits les plus utiles, en raison de la teneur en hypoglycine. C'est le poison qui cause ce qu'on appelle la «maladie des vomissements jamaïcains». Dès que le fruit mûrit, il devient sûr. Par conséquent, si vous êtes en Jamaïque, mangez les fruits jaunes d'Aki et ne mangez jamais de graines, ils sont toujours toxiques.
6. Noix de cajou
"Quelle absurdité! J'ai mangé des noix de cajou une centaine de fois et il ne s'est rien passé », s'exclame le lecteur. Et ce sera vrai. Il ne s'est rien passé parce que les substances toxiques - l'acide anacardique (similaire en action au poison de lierre) et le cardol - ne sont pas dans la noix elle-même, mais dans la coquille qui l'entoure.
Pour rendre le produit sûr à manger, les noix de cajou sont d'abord retirées de la coquille, puis ramollies dans de l'eau, puis séchées pour éliminer l'acide dangereux. Mais cela doit être fait à une température suffisamment élevée de 125 °, sinon des traces de poison peuvent rester sur les noix grillées.
Et les noix de cajou «crues» sont un stratagème de marketing, toutes ces délicieuses noix sont cuites à la vapeur avant d'être vendues.
5. Mollusques sanglants
En cinquième place dans la sélection des aliments mortels se trouve la nourriture qui est populaire dans les pays asiatiques. Ces fruits de mer doivent leur nom à leur forte teneur en hémoglobine. À cause de lui, il semble que les mollusques saignent.
Les mollusques sanglants peuvent être porteurs de maladies sanguines telles que l'hépatite A, la fièvre typhoïde et la dysenterie. En effet, ils vivent dans des conditions de faible oxygène, où de nombreux virus et bactéries prospèrent.
En 1988, une épidémie d'hépatite A a éclaté à Shanghai à cause de la consommation de mollusques sanglants. Plus de 300 000 personnes ont été infectées et 30 personnes sont mortes, selon le Shanghai Daily.
4. Hakarl
Ce qu'on appelle la viande de requin séchée - l'un des plats traditionnels de l'Islande. Mieux vaut ne pas essayer cet ancien aliment viking car la viande de requin contient des poisons tels que l'oxyde de triméthylamine et l'acide urique.
La préparation de Hakarl comprend la découpe d'un requin et le placement de morceaux dans des conteneurs avec du gravier et des trous dans les murs. Là, des morceaux de requin sont conservés pendant quelques mois afin que les poisons s'écoulent de la carcasse avec les liquides. Ils «mûrissent» ensuite à l'air libre pendant 2 à 4 mois supplémentaires. Cependant, cela ne fonctionne pas toujours et le mangeur attend tous les "charmes" d'un empoisonnement grave.
3. Fisih
En Égypte, le Nil a toujours été une source de vie. Mais c'était aussi la source de la «récolte» hebdomadaire de poissons en décomposition lorsque les eaux de crue se sont retirées. Un homme intelligent, même au temps des pharaons, a pensé au poisson et à la magie de la saison des inondations. C'est ainsi que les vacances Shem al-Nissim sont apparues, ce qui se traduit par «l'odeur de la brise».
Aujourd'hui, les Égyptiens mangent également du fissih - un plat de poisson fermenté. Personne n'aime ce plat, mais la tradition est la tradition. Pour préparer le fisikha, le rouget est séché au soleil et placé dans un récipient avec de l'eau salée pendant un mois et demi. Techniquement, le sel empêche la pourriture, mais le poisson reste humide et pue. Cependant, le principal problème n'est pas celui-ci, mais le botulisme. S'il n'y a pas assez de sel ou que le poisson a déjà commencé à pourrir, les bactéries pathogènes commencent leurs propres vacances. La toxine botulique est une toxine nerveuse qui paralyse les muscles. Les symptômes du botulisme sont similaires à un accident vasculaire cérébral.
Et la toxine botulique à très faible concentration est injectée dans le visage des gens pour les faire paraître plus jeunes. Cette procédure est appelée Botox.
2. Kasu Marz
C'est le plat national le plus insolite de Sardaigne et en même temps le fromage le plus dangereux du monde. Ils le font à partir de fromage pecorino ordinaire, conduisant au stade de la décomposition. Les mouches à fromage pondent leurs œufs dans du «fromage pourri» (son nom est traduit) et les larves éclosent de ces œufs. Leur tâche est de décomposer le fromage, qui devient très doux. Et puis c'est aux gens qui osent essayer le casu marza.
Retirer les larves du fromage avant de manger est une question de goût. Mais il est préférable de couvrir le fromage avec votre main avant de le mordre: les larves inquiètes peuvent sauter jusqu'à 15 centimètres. Cependant, une larve prise dans l'œil n'est pas la pire chose qui puisse arriver. Certaines larves d'une mouche à fromage ne meurent pas une fois à l'intérieur d'une personne. Ce sont des créatures si tenaces que le suc gastrique ne les affecte pas toujours. Lorsque vous digérez du fromage pourri, que les larves appelaient autrefois leur maison, elles commencent à chercher un nouvel endroit où vivre. Et puisqu'ils sont en vous, devinez ce qu'ils vont choisir? Bien sûr, cela est étrange lorsque les larves sont dans votre gorge, mais c'est certainement pire quand elles rampent le long des parois intestinales.
1. Fugu
Nom la délicatesse la plus dangereuse du monde se traduit par "cochon de rivière". Mais vous n'obtiendrez pas de bacon de ce porc, au lieu de cela, le puffer (l'un des représentants de la grande famille des pufferfish) contient une grande quantité de tétrodotoxine. Cette puissante neurotoxine est utilisée par les poissons lors de leur protection contre les prédateurs. Et après la mort - pour se venger des gens qui voulaient en manger.
La tétrodotoxine agit sur le système nerveux humain et inhibe la transmission des influx nerveux. Tout d'abord, des picotements apparaissent dans la bouche, puis des étourdissements, des nausées et des maux de tête viennent. Il devient difficile de respirer. Ensuite, vos muscles commencent à se resserrer lorsque vous perdez le contrôle de tout votre corps, devenant finalement complètement paralysé. En même temps, vous ne perdez pas conscience, donc, vous savez exactement ce qui se passe, jusqu'au moment où la neurotoxine provoque un arrêt cardiaque et cesse de fonctionner des poumons.
Avec la bonne méthode de cuisson, que connaît un chef spécialement formé et certifié, vous pouvez manger en toute sécurité un plat soufflé. Mais si un morceau de chair contenant de la tétrodotoxine reste pendant la cuisson, c'est probablement votre dernier repas. Le foie, le caviar et le lait sont particulièrement toxiques. Un poisson-globe mal préparé tue, selon diverses sources, de 30 à 50 personnes par an. C'est pourquoi nous l'avons placée en tête du classement des produits les plus dangereux sur Terre.
